Chi è attento alla causa ambientale cerca di trovare soluzioni eco-friendly anche quando va in vacanza. Se fino a qualche anno fa erano poche le strutture eco-sostenibili presenti in Italia, oggi, grazie alla crescente attenzione verso la salvaguardia dell’ambiente, il numero di eco-hotel è aumentato.
Il panorama è così vasto che include soluzioni realizzate secondo i dettami della bioedilizia, attività che permettono di ridurre gli sprechi e ottimizzare i consumi energetici, ma anche strutture ricettive che offrono trattamenti cosmetici con prodotti biologici e cruelty-free oltre a hotel che puntano su un’alimentazione a Km0 con tanti piatti vegani.
Questa tendenza è stata supportata anche dal comportamento dei viaggiatori che preferiscono sempre di più il turismo eco sostenibile, anche se devono pagare qualcosa in più, proprio come testimonia la ricerca effettuata dal gruppo Expedia.
Cosa si può trovare in un eco-hotel
Come accennato, l’offerta di strutture ricettive orientate alla salvaguardia dell’ambiente è oggi ampia e variegata e, per questo, risulta difficile a volte scegliere la soluzione migliore. Chi decide di prenotare un soggiorno presso un eco hotel troverà diverse soluzioni in grado di soddisfare le proprie esigenze.
Ad esempio, molti hotel puntano sulla cucina vegana e biologica. Questa scelta è apprezzata da coloro che non consumano alimenti animali, ma anche da chi ama mangiare in modo salutare e mantenere la linea. L’Hotel vegan Bellaria propone menu a la carta e numerosi piatti a buffet a base di verdure e prodotti locali, senza derivati animali. Oltre al raccolto dell’orto, si possono trovare anche specialità tipiche romagnole, come la piadina, preparate senza strutto e condite con alimenti vegani.
Alcune strutture eco-friendly, invece, preferiscono puntare sulla riduzione dei rifiuti e sul limitare il consumo di plastica. Al posto di bicchieri, posate e flaconi in plastica usa e getta, queste strutture offrono alternative in legno, carta o altri materiali naturali e facili da riciclare.
L’attenzione verso l’adozione di soluzioni ecosostenibili si può notare anche dalla scelta degli arredi. Molti hotel, infatti, scelgono di rinnovare gli interni con mobili e complementi in legno, bambù, fibre naturali, quali la lana, la canapa e il cotone. Un’alternativa che consente non solo di dare un tocco unico di stile all’ambiente, ma che permette di sensibilizzare anche l’attenzione degli ospiti.
Molte strutture, soprattutto quelle che si trovano in contesti rurali, offrono la possibilità di prendere parte ad attività che permettono di vivere una piacevole esperienza a contatto con la natura. Ad esempio, sono molto apprezzate le fattorie dove gli ospiti possono partecipare alla coltivazione degli ortaggi, occuparsi degli animali o imparare a preparare piatti tradizionali con i pochi ingredienti che vengono direttamente dai terreni circostanti. Questo è un ottimo modo anche per ridurre gli sprechi alimentari e riscoprire i sapori genuini di una volta.
Anche il viaggio è importante per proteggere l’ambiente
Sebbene la scelta di un eco-hotel sia un’ottima idea per contribuire a salvaguardare l’ambiente, è importante prestare attenzione anche al mezzo di trasporto utilizzato per arrivare a destinazione. I viaggiatori che cercano soluzioni green, infatti, dovrebbero privilegiare le macchine elettriche o spostarsi via mare o con il treno per tenere sotto controllo le emissioni.